搅拌机可以榨汁。不过就是带有果肉。食品搅拌机的工作原理是靠搅拌杯底部的刀片高速旋转，在水流的作用下把食物反复打碎。优点:价格低廉，清洗方便，能加工多种食物。缺点:使用时需要加水，无法榨出纯果汁，只能搅拌出果菜糊。食品搅拌机食品搅拌机还可以用来搅拌新鲜的奶油,使奶油更加香滑可口。搅拌机和榨汁机的区别：
1、 榨汁机是一种能够将果蔬快速榨成汁的一种单一机器，只能榨果汁。搅拌机是一种使用电机带动刀片快速旋转来实现食物的粉碎和切割，搅拌机搅拌出来的果汁不纯带果肉。
2、榨汁机榨制果汁是利用电机带动刀网进行快速的旋转，将食物从从加料口推向刀网，将其削碎，通过刀网把果汁和果肉分离。搅拌机配置的豆浆杯能够打制豆浆，将浸泡好的黄豆倒入过滤网中，将其加水到豆浆杯最大的刻度线一下的位置，启动搅拌机开始进行豆浆的打制。
3、搅拌机还能够进行调味料的研磨，日常烹饪需要的花椒粉和辣椒粉等都能使用搅拌机来进行打磨，搅拌机所具有的研磨功能就是专门为食材或者是辅料而研制的但是榨汁机不行。
